

「新京華計畫」是一個始於2023年春季的始創計劃,由唐人街內的社區機構和成員組成和帶領,計畫致力於修復新京華餐廳。新京華餐廳在過去30多年來深受大眾喜愛,是溫哥華唐人街的傳統及特色企業,同時對於溫哥華人來說是大眾化、價廉物美的飲食文化象徵。
2022年9月9日,一場火災使奇化街218號的新京華餐廳被迫關閉,並導致樓上奇化旅館的39名單人房租客流離失所。2023年10月17日,卑詩省政府購入該大廈,計劃進行翻修,並將其所有權轉交給「市中心東端社區土地信託」(DTES CLT),以確保該空間保持可負擔性,抵禦貴族化和土地投機投資。我們的聯盟正與「市中心東端社區土地信託」(DTES CLT)和「單人房租客合作社」合作,確保大廈在社區中繼續提供可負擔房屋、糧食供應和飲食服務。「單人房租客合作社」自2020年以來一直在奇化旅館內領導多項租客項目,現在致力於領導奇化旅館的修復方案,確保其在社區中繼續提供可負擔房屋、糧食供應和飲食服務。
我們成立了「京華重開領導小組」,並啟動一系列程序,以社區為本,繪製新的發展藍圖,將新京華餐廳建設成一個可持續的社會食品企業和社區活動中心。對於社區而言,這是一個獨特的機會來集體緬懷新京華餐廳的歷史,並共同想像與實踐關於建設一個創新食品中心的多種可能性。在未來的年歲裡,這個創新食品中心將為唐人街及市中心東端社區居民提供服務。
我們共同合作,致力於重建一個由社區所創造、為社區服務的新京華餐廳。

「京華重開領導小組」為此計畫提供領導方向,以確保此計畫的規劃與實踐是以社區為導向。指導委員會由社區成員組成,他們對於新京華餐廳的重新營運有共同的興趣和承諾。這些社區成員提供各式各樣的經驗、知識和觀點;他們包含了居民、社區領袖、唐人街企業、各種從事文化遺產工作的人士、建築師和設計師、廚師和餐館老闆。
想加入指導委員會嗎?請以電子郵件聯絡我們。
Architectural Designer, Joys Chow Designs
首席建築師
派翠克 · 史督華建築事務所
唐人街文化傳承督導組
唐人街文化傳承督導組
唐人街文化傳承督導組
執行長
溫哥華文化遺產協會
執行長
金威點心
廖綺眉, 唐人街文化傳承督導組, Chinatown Celebration Society
何盈欣, 世代同行會
在2023年,我們用一個調查來研究社區的糧食安全。結果如下:
在京華計劃指導委員會制定重新開放新京華作為社區自主的食品中心的計劃時,我們希望聽取您的意見:
我們邀請您參加這個簡短的調查,完成時間只需約 5 分鐘。所有問題均為可選,您的回答將保持匿名。
2024年9月8日
在我們第二屆年終街區派對期間,唐人街的房客和Heart Tattoo Society協助分發了大約250到300份餐點。燒肉和餃子由唐人街租客Ka Chong與前京華h員工Anna和Tracy一起準備。我們很榮幸邀請到穆斯奎姆民族的塞西莉亞·波因特(Cecilia Point)為我們主持歡迎儀式,特別嘉賓包括省議員瓊·菲利普(Joan Phillip)和聯邦議員珍妮·關(Jenny Kwan )。我們非常感激少林洪家拳協會的表演者們為我們帶來的舞獅表演、尹平中國樂團、來自誇誇瓦卡瓦克民族的舞者們以及麒麟崛起的精彩演出。我們的互動壁畫由藝術家塔吉利亞·賈馬爾(Tajliya Jamal)創作。感謝所有的志工們,期待明年再見!
2023年9月9日
一般資訊:
info@gainwahproject.org
媒體聯絡人:
黄惠欣, julia@srocollaborative.org
由Joshua Berson拍摄的照片